Adskillelse af stoffer - af Eva og Cecilie

Adskillelse af stoffer.
Der findes mange metoder til at adskille stoffer, og det er ret vigtigt at kunne.
Man skal vide hvilke stoffer er opløselige og hvilke der ikke er.

Sedimentering:
F.eks. kan man blande jord og vand i et bægerglas. Noget af jorden vil opløses, og noget vil ikke. Det skyldes at der er flere forskellige stoffer i jord. De faste stoffer (sten eller grus mm.) bliver til en opslæmning (en opslæmning er faste stoffer, der ikke kan opløses i vand). Ved at holde bægerglasset i ro, i noget tid, vil de faste stoffer eller opslæmningen lægge sig i bunden af glasset. De tungeste vil lægge nederst og de letteste vil lægge øverst. Stofferne er nu skilt fra hinanden i vandet. Dette kaldes "sedimentering".

Dekantering:
Når du har din "sedimentering" (din opslæmning og de opløse stoffer, som ligger i lag)kan du skille opløsningen og opslæmningen. Dee gør du ved opløsningen fra, og over i et andet glas. Hvis du er forsigtig, vil du nu have de faste stoffer i det første glas og opløsningen i det andet glas. Dette kalder man "dekantering".

Filtrering:
Når du filtrerer noget så skiller du faste stoffer og en opløsning ad. Du skal bruge et filtrerpapir, en tragt og en kolbe. Tragten sættes i kolben og filtrerpapiret sættes i tragten. Hæld nu din blanding gennem filtrerpapiret. Opløsningen løber igennem, de faste stoffer bliver tilbage. Det der er løbet gennem filtrerpapiret er "filtratet". Filtrering bruges tit når man laver mad el. lign. F.eks. når man laver kaffe.
Også en blåhval bruger filtrering! Den har børster istedet for tænder, og ved at skubbe vandet ud gennem børsterne, vil de små havdyr (som f.eks. rejer) blive tilbage i hvalens mund.

Inddampning:
Nu gælder det om at skaffe det sidste stof - det som er opløst i vandet, f.eks. salt. Det kan gøres ved inddampning. Det eneste du skal gøre er at koge opløsningen. Vandet fordamper, eller "damper ind", og nu har du det faste stof, f.eks. salt.
Det er vigtigt at du ikke bruger en glas skål når du vil inddampe noget! Glasset kan nemlig slå revner når det bliver for varmt.
Man inddamper tit salt fra havet.

Centrifugering:
Dette kan gøre "sedimentering"s processen hurtigere. Det er som en slags karussel, hvor blandingen skal dreje hurtigt rundt, for at blive skubber udad. Til dette bruges der reagensglas og en centrifuge.

Vi laver et lille forsøg:
Vi tager 1 tsk. af køkkensalt, 1 tsk. af jernfilspåner og 1 tsk. sand, og blander det i et bægerglas.
Vi skal nu prøve at få adskilt de tre stoffer igen. Man kan gøre det på mange måder, men det letteste (vores mening) vil være at filtrere det. Man hælder så 100 ml vand i det 250 ml bægerglas og blander det hele igen. Man lader glasset stå i noget tid, til at stofferne er adskilt.
Fordi at jernfilspåner er det tungeste stof, vil det lægge sig i bunden af bægerglasset, dernæst sandet, og på toppen vil saltet være - blandet op med vand.
Vi tager nu en tragt og noget filtreringspapir og hælder blandingen op i et andet bægerglas (konisk kolbe). Du finder nu ud vandet med saltet vil komme ned i glasset, sandet vil blive i filtreringspapiret (og ikke komme ned i glasset) og jernfilspånerne vil blive i det første bægerglas.
Du har nu adskillet de 3 stoffer.
Saltet er i det andet glas, blandet op med vand. sandet er stadig i filtreringspapiret og jernfilspånerne vil være i det første bægerglas. Nu kan du koge vandet med salt i, så vandet fordamper, og du kun har saltet tilbage.